Yeah!
Altanen och en kall öl kanske,är ju + 25 grader här nu
Kram på er!!!


Och jag vet,jag är världssämt på att blogga,vet inte vad som hände..haha
Vi har äntligen fått sommar här.All snö är borta och igår hade vi varmast i landet,eller nja Haparanda hade de men de e ju bara 5 mil bort :o)...vi satt till och med ute och tog våran kvällsfika,var supernajs!
Har fått räfsat klart hela gårdhelvetet som inte är den minsta! Gaaah...nu måste jag bara stapla 15 kubik ved också,alltså jag skaffar mig göra hela tiden...
Dryga 2 veckor kvar till min semester nu! Att jag längtar.Och sen blir de Stockholm i juni,gröna lund så klart,here we come..hoppas på att hinna se Sarah och Carina när jag e där nere.Såååå länge sen nu.Saknar ju dom.
Nu har jag 1 timma o 30 minuter kvar av dagen sen så tar jag helg.
Nu har vi underbart väder ute,imorse var de regn och kvavt,nu skiner solen och de e en herrans massa plusgrader,några paraplydrinkar hade suttit fint :o)
Men jag vet faktiskt inte vad jag ska göra ikväll,återkommer!
Lite kvällfika som vi åt ute igår,de e så mysit få sitta ute o äta
Jag och min gosegumma,typ 7-8 år sen :o)
Bad
Alltså de finns ju som allt där,djur i massor och inte då bara nordiska djur utan dom flesta...lite lek och pyssel,Bamses värld,ja allt typ...
Så de kan ju bli en övernattning där också och inte bara i Sthlm...vi får se hur vi gör med kryss till H-fors,om vi orkar och hinner med de också hahaha...kan ju bli för mkt av de goda annars
Ett måste i Sthlm är att´träffa min vän Sarah!!! Hög prio! Vi pratar inte så ofta med varandra och ses aldrig hahaha...men när vi väl pratar eller ses så är de som att fortsätta från igår känns de som,inga konstigheter utan vi bara är...skoj...
Nu sitter jag och väntar på att få sluta på idag....1 timma kvar *pust o stön*
Kram på er
Jag är för trött för att jobba idag men jag har snart avverkat dagen,bara 1 timma kvar nu och sen efter det är jag bjuden på go midda.Grekisk pytt!!! Aaahhh att de är gott.
Igår var jag på en av mina vänners 30-års kalas,sååå kul de var,har inte träffat henne på gud vet när och jag vet inte varför de tar så lång tid innan jag kommer mig för å träffa nån överhuvuttaget men de blir bara inte och nu inser jag ju vad jag saknar att umgås...måste bli bättre på de.Men i alla fall var de hur trevligt som helst.
Vi åt tacos och sen blev de massa roligt prat och skratt.Sen hade vi nå hudtema med Aloe Vera produkter,verkar super faktiskt,jag köpte nya ansiktsprodukter som jag nu ivrigt ska prova använda.
Så i alla fall,blir hem dirr efter jobbet och kasta in hunden,ge han mat och sen iväg till matlagerskan och ita föda och sen får man se vad resten av kvällen bjuder på...
Här får ni receptet på Grekisk pyttipanna
Grekisk pyttipanna
8 port
Marinad
3 fläskfiléer
3 dl matolja
2 msk soja
4 tsk sambal oelek
4 vitlöksklyftor
Ingefära
Salt
Peppar
Till formen
2 kg potatis
2 tsk flingsalt
2 röda paprikor
1 rödlök (stor alt. 2 små)
5 tomater
300 g fetaost
Vitlökssås
5 dl crème fraiche
1 dl majonnäs
2-3 vitlöksklyftor
1/2 lime (saften)
1 tsk grekisk salladskrydda (eller annan örtkrydda)
Putsa filéerna och skär köttet i 1 cm tjocka skivor. Rör ihop marinaden och lägg i fläskfilén. Marinera i minst 6 timmar eller helst över natten.
Rör ihop crème fraiche och majonnäs, riv eller pressa i vitlök, limesaft och örtkrydda. Ställ kallt till servering.
Skala och klyfta potatisen. Lägg potatisen i en långpanna eller stor ugnsform. Häll över lite av marinaden, blanda runt. Gratinera i 225 grader, 20 minuter.
Skär paprika i mindre bitar, rödlök i klyftor och tomaterna i skivor.
Ta ut potatisen, strö över flingsalt och rör om i formen. Lägg köttet ovanpå potatisen, sedan paprikan och rödöken. Häll över resten av marinaden. Gratinera i 10 minuter till.
Lägg på tomater och fetaosttärningar. Gratinera tills potatisen är klar, ca 30 minuter till.
Servera med en grönsallad och vitlökssåsen!Stek potatisklyftorna i en del av marinaden i 20 minuter i 225 grader.
Vänd runt potatisen med salt. Lägg köttet på potatisen...
... fördela paprika och rödlök ovanpå köttet. Gratinera i 10 minuter.
Lägg på skivade tomtater och fetaosttärningar. Gratinera tills potatisen är mjuk, ca 30 minuter till.
Grekisk pyttipanna redo för servering
Jag är jag och ingenting annat.Vill så mycket i mitt liv men det finns alltid spärrar till de.Vill prova på massor och hoppas få den möjligheten också.